Günlük sağlık için gerekli bir besin olan potasyum

Potasyum veya potasyum vücut tarafından günlük olarak tüketilen önemli bir besindir. İnsanların vücudun faaliyetlerini desteklemek için her gün 100 miligram potasyuma ihtiyacı vardır. Potasyumun vücut için önemli faydaları nelerdir? Ya vücut bu besinlerden yoksunsa?

Potasyumda hangi yiyecekler yüksek?

Aşağıdakiler gibi gıdalardan bir günde yeteri kadar potasyum alabilirsiniz:

• Patates
• Balık
• Muz
• Avokado
• Salatalık
• Tatlı patates
• Kabak
• Mantar
• Ve yeşil yapraklı sebzeler.

Endonezya Sağlık Bakanlığı tarafından düzenlenen Beslenme Yeterlilik Oranına göre günde tüketilmesi gereken potasyum miktarı şu şekildedir:

1. 0-1 yaş için 500 mg-700 mg gerekir
2. 1-6 yaş arası çocukların 3000 mg-3800 mg'a ihtiyacı vardır
3. 6-12 yaş arası çocukların 4500 mg'a ihtiyacı vardır
4. Bu arada ergenlerin ve yetişkinlerin 4700 mg'a ihtiyacı var.

Potasyumun faydaları nelerdir?

Her gün yeterli potasyum tüketmek tehlikeli hastalık riskini yüzde 20 oranında azaltabilir. Önlenebilecek hastalıklar arasında inme, yüksek tansiyon, kemik kaybı ve böbrek taşları bulunur. Vücuttaki potasyumun temel işlevleri arasında sıvı dengesini düzenlemek ve kalp ve diğer kaslardaki elektriksel aktiviteyi kontrol etmek yer alır.

1. Vücuttaki sıvı dengesini koruyun

Vücuttaki su içeriği yaklaşık yüzde 60'tır. Suyun yaklaşık yüzde 40'ı hücre içi sıvı (ICF veya Hücre İçi Sıvı) olarak da bilinen hücrelerdedir. Daha sonra kalan yüzde 20, kan, omurga gibi hücrelerin dışında bulunur ve hücre dışı sıvı (ECF veya Harici Hücresel Sıvı) olarak adlandırılır.

Bu hücre içi sıvıdaki su miktarının, potasyum ve sodyumdan gelen elektrolit miktarından etkilendiğine dikkat edilmelidir. Potasyum veya potasyum, hücrelerdeki su miktarını belirleyebilen ICF'deki ana elektrolittir. Buna karşılık, sodyum, hücre dışındaki su miktarını belirleyen ECF'deki ana elektrolittir.

Hücrede ve dışında bulunan her sıvıda bulunan elektrolit miktarı aynı ve dengeli olmalıdır. Bununla birlikte, hücre sıvısındaki elektrolit miktarı eşit olarak dağılmadığında, hücre içindeki veya dışındaki sıvılardan biri, miktarı eşitlemek için daha az sıvıya dolacaktır.

Risk, bu hücrelerdeki su dışarı çıktığında vücuttaki hücrelerin küçülmesine neden olabilir. Bazen hücreler de içine su girdikçe şişer ve patlar.

Bu nedenle dengeli bir potasyum ve sodyum alımını sağlamanız önemlidir. potasyum dahil uygun elektrolitler. Vücudun elektrolit sıvılarında denge yoksa, bu dehidrasyona neden olabilir ve bu da kalbi ve böbrekleri etkiler.

2. Vücudun sinir fonksiyonu için iyidir

Vücuttaki sinir sistemi, beyniniz ve vücudunuz arasında mesajlar gönderir. Bu mesajlar sinir uyarıları şeklinde iletilir. Sinirlerin işlevine bir örnek, kalbin atması için vücut kaslarının kasılmasını ve diğer birçok işlevi gerçekleştirmeye yardımcı olmaktır.

Bu sinir uyarıları, hücre içine hareket eden sodyum iyonları ve hücreden dışarı çıkan potasyum iyonları tarafından üretilir.Bu iki iyonun hareketi, sinir uyarılarını harekete geçirmek için hücre voltajını değiştirebilir. Kandaki potasyum seviyesi düştüğünde, vücudun sinir uyarıları üretme yeteneği de azalır.

3. İnme ve kalp hastalığını önleyin.

Beyne kan akışı olmadığında felç oluşur. Napoli Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden yapılan araştırmalar, potasyum açısından zengin yiyecekler yemenin felçleri önlemeye yardımcı olabileceğini buldu.

Çalışmada, 128.644 katılımcının, daha fazla potasyum tüketenlerin, en az potasyum tüketenlere göre% 24 daha düşük inme ve kalp hastalığı riskine sahip olduğu bulundu.

4. Kemik sağlığını koruyun

Osteoporoz, vücuttaki düşük kalsiyum seviyelerinin neden olduğu kemik kaybının neden olduğu bir durumdur.

İlginç bir şekilde, Avustralya, Adelaide'deki Tıp ve Veterinerlik Enstitüsü'nün araştırması, potasyum içeriği yüksek yiyecekler yemenin, idrarda kaybedilen kalsiyumu azaltarak osteoporozu önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Bu ifade, 45-55 yaş arası 62 sağlıklı kadını inceleyen İngiltere'den yapılan araştırmalarla da destekleniyor. Yüksek potasyumlu diyetle beslenen kadınların yüksek kemik kütlesi yoğunluğuna sahip olduğu bulundu. Bu nedenle potasyum şimdi ve yaşlılıkta kemik sağlığını destekleyecek kadar önemlidir.

Vücudun potasyum eksikliği veya fazlalığı varsa riskler nelerdir?

Fazla potasyum riski

Günlük potasyum tüketmek zorunlu olmakla birlikte fazla tüketilirse hiperkalemiye neden olabilir. Kandaki potasyum seviyesi normalde litre başına 3,5 ila 5 milimoldür (mmol / L).

Kandaki potasyum seviyesi 7.0 mmol / L'nin üzerindeyse, bu durum çok tehlikeli olabilir. Aşağıdakiler hiperkalemi semptomlarıdır:

• Genellikle mide bulandırıcı
• Yorgunluk
• Kas Güçsüzlüğü

Bu semptomlara ek olarak, hiperkalemi, yaşamı tehdit eden kalp ritmi değişiklikleri veya kardiyak aritmiler gibi ciddi komplikasyonlara yol açabilir. Kandaki aşırı potasyum seviyeleri, kalbin atmasını durdurarak ölüme neden olabilir.

Potasyum eksikliği riski

Tıbbi anlamda potasyum eksikliğine hipokalemi denir. Bu durum, bir kişinin kan dolaşımındaki potasyum seviyesi normal sınırların altında olduğunda ortaya çıkar. Normal koşullar altında, kandaki potasyum seviyesi 3,5 ila 5 mEq / L arasında değişir. Bununla birlikte, kandaki potasyum seviyesi 3,5 mEq / L'nin altındaysa, hipokalemi teşhisi konulabilir.

Hipokaleminiz varsa belirtiler şunlardır:

• Zayıf, yorgun ve uyuşuk
• Genellikle kas krampları yaşarsınız
• Karın ağrısı
• Karıncalanma ve uyuşma

Bir kişinin potasyum eksikliğine neden olabilecek birkaç koşul vardır. Örneğin, bir kişi aynı anda kusma ve ishal yaşar, çok fazla terleme yapar, alkol bağımlısıdır ve aşırı müshil kullanır.

x