İçindekiler:
Bazı insanlar yaşamın ilk iki yılında anne sütü ile büyür. Uzun bir süre onu tüketmeyi bıraktıktan sonra, birçok yetişkin anne sütünün tadını unutur ve merak eder. Diyetin üretilen tada da büyük etkisi vardır. Peki anne sütünün tadı aslında neye benziyor?
Anne sütünün tadı nasıldır?
Genellikle anne sütünün tadı normal süte benzer. En çok dolaşan açıklama, tadı badem sütü gibi, ancak daha tatlı olmasıdır. Tadı hala hatırlayan bazı çocuklar, anne sütünün ilave şeker verilen süte benzer olduğunu da tanımladı.
Ancak salatalık, şekerli su, eritilmiş dondurma, bal ve hatta kavun gibi diğer tatları da tatanlar var.
Anne sütündeki tatlı tadı aslında laktoz varlığından etkilenir. Laktoz anne sütünün ana bileşenlerinden biridir, bu içerik yüksek konsantrasyonlarda olup tadı daha tatlı hale getirir.
Anne sütü ayrıca kalınlığı belirleyecek yağ içerir. Yeni sağıldığında, süt daha sulu bir sıvı şeklinde çıkar, ancak ne kadar sık emzirilirse süt dokusu yavaş yavaş kalınlaşır ve yağ içeriği artar.
Çoğu, anne sütü ile inek sütü arasında çok fazla fark olmadığını açıklasa da, anne sütünün dokusu hala inek sütünden daha hafif ve daha incedir. Beyaz boyalı maden suyu gibi tarif eden anneler bile var.
Anne sütünün tadını ne etkiler?
Kaynak: Global News
Daha önce de belirtildiği gibi, annenin her gün tükettiği besinler, üretilen sütün tadı üzerinde etkili olabilir.
Çocuk anne sütü ile tamamlayıcı besinler yemeye başlamamışsa, özellikle emziren anneler için daha çok meyve tüketmek daha iyidir ki çocuk bu yiyeceklerin tadını alabilsin. Çocuk büyümeye başladığında, tüketilen anne sütünden diğer tatları almaya daha hazırlıklı olabilir.
Diyet dışında, tat veya aromadaki değişikliklere katkıda bulunabilecek başka faktörler de vardır. Bunlardan biri adet kanaması veya hamileliğin başlangıcı sonucu oluşan hormonal değişikliklerdir.
Egzersizin anne sütünün tadı üzerinde de etkisi vardır. Vücutta biriken laktik asit, egzersizden kaynaklanan göğüs çevresinde terli su ile karıştığında tabii ki anne sütünün etkisi biraz tuzludur. Bunu düzeltmek için bebeği emzirmeye başlamadan önce memeleri terden silebilirsiniz.
Sadece egzersiz değil, mastitis gibi belirli koşullar süt üzerinde tuzlu bir tada sahip olabilir, bazen tuzlu tadı da güçlü olma eğilimindedir. Mastitis, memenin iltihaplanmasıdır. Bu rahatsızlığınız varsa, emzirmek hala güvenlidir. Bununla birlikte, tattaki değişiklik bebeği emzirmeye isteksiz hale getirebilir.
Yetişkinler anne sütü tüketebilir mi?
Anne sütü içen yetişkinler sorun değil. Bununla birlikte, anne sütü hala vücut tarafından salgılanan sıvının bir parçasıdır, bu nedenle içtiğiniz sütün sağlıklı annelerden geldiğini bilmek önemlidir. HIV ve hepatit gibi bazı hastalıklar anne sütü yoluyla bulaşabilir.
Öte yandan, anne sütünü kanser tedavisi için bir terapi olarak kullananlar da var. Anne sütünün, hücreleri öldürebilen tümörü yok eden bileşenlere sahip olduğuna inanılıyor. Ne yazık ki, bunun doğru olduğunu kanıtlayan çok az araştırma var.
Ancak anne sütü tüketimi sadece bebeklerle sınırlandırılmalıdır. Anne sütünün pek çok besin maddesi varken sağlıklı bir yetişkinin vücudu üzerinde hiçbir etkisi yoktur.
