Dikkat edin, rafine şeker bu 4 sağlık sorununa neden olabilir

Şekerin tatlı tadını kim sevmez? Görünüşe göre çoğu insan farklı miktarlarda da olsa şekeri seviyor. Şeker gerçekten de yiyecek ve içeceklerin tadı daha lezzetli ve lezzetli hale getirebilir, bu da şekerin rafine şeker dahil günlük hayattan ayrılmasını zorlaştırır.

Evet, rafine şeker, sıklıkla tüketilen birkaç şeker türünden biridir. Peki rafine şeker nedir? Etki diğer şekerlerle aynı mı?

Rafine şeker nedir?

Rafine şeker, kristal şekerden işlenmiş ve rafine edilmiş şekerdir. Genel olarak, tüm şeker türleri önce bir işleme sürecinden geçecektir. Kristal şeker veya daha iyi bilinen şeker, şeker kamışı fabrikasından kaynaklanan bir dizi işleme sürecinden geçmiştir.

Kristal şeker biçiminde ilk ürünü üreten işlem daha sonra işlenecek ve rafine şeker üretmek için filtrelenecektir. Bu nedenle rafine şeker, kristal şekere göre daha yüksek bir saflığa sahiptir ve buna daha beyaz ve daha kremsi bir görünüm eşlik eder.

Rafine şeker vücudun sağlığını nasıl etkiler?

Diğer şeker türlerinin tüketiminden pek bir farkı olmayan aşırı miktarda tüketilen rafine şeker de vücut sağlığı üzerinde etkili olabilir, örneğin:

1. Kilo alımını hızlandırın

Tatlı tadı olan yiyecekler, küçük porsiyonlarda bile çok fazla kaloriye sahiptir. Böylece, tatlı yiyecekler veya içecekler yediğinizde, otomatik olarak hızlı bir şekilde tok hissedeceksiniz.

Diğer şeker türlerinde olduğu gibi, rafine şeker, vücut tarafından enerji olarak kullanılmak üzere glikoza dönüştürülecek olan basit karbonhidratlardan oluşur. Çok fazla rafine şeker yerseniz, kullanılmayan glikoz vücutta yağ olarak depolanacaktır.

2. Hipoglisemi

Pankreas, şekeri enerjiye dönüştürmek için kullanılacak insülin üretiminde rol oynar. Tatlı yiyecekler yedikten sonra kan şekeri seviyeleri yükselecektir. Burası, insülinin, glikozun kan dolaşımından emilmesine yardımcı olmaktan ve onu enerji olarak vücut hücrelerine dolaştırmaktan sorumlu olduğu yerdir.

Dr. The Genesis Diet'in yazarı ve doktoru Gordon Tessler, aşırı miktarda rafine şeker yediğinizde insülin üretimi de artar. Bu duruma şeker alımının azalması eşlik ederse, kan şekeri seviyelerinin normal aralığın altına düşmesine neden olabilir - buna hipoglisemi denir.

3. Diyabet

Diyabet, insülin üretiminin düzgün çalışmamasından kaynaklanır, bunun sonucunda kan şekeri seviyeleri normal sınırları aşar. Dr. Beslenme Hakkında Her Zaman Bilmek İstediğiniz Her Şey kitabının yazarı ve doktor David Reuben, çok fazla rafine şeker kullanımının diyabet üzerinde etkisi olabileceğini belirtiyor.

4. Vitamin ve mineral eksikliği

Rafine şekeri işlemek için vücudun yüksek saflıkları nedeniyle daha fazla B vitamini, kalsiyum ve magnezyuma ihtiyacı vardır. Bu nedenle, bu şekerden büyük miktarlarda tükettiğinizde vücuttaki B vitamini, kalsiyum ve magnezyum arzını tüketecektir.

Vücuttaki B vitamini miktarı yetersiz olduğunda, sinir sisteminin çalışması üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Bu durum, yorgunluk, depresyon, endişe ve hatta enerji eksikliği yaşamanızı kolaylaştırabilir.

Bu arada, kalsiyum ve magnezyum seviyeleri normal sınırların altındadır ve bu da osteoporoz ve artrite yol açabilir.

Rafine şeker kullanımını azaltmak için ne gibi yollar yapılabilir?

Korkunç görünse de, bu tür şekerlerin tüketimini en aza indirgemek için yapılabilecek yollar vardır:

1. Yemeyi sınırlayın tatlı

Eğer hayranıysan tatlı özellikle dondurma, şekerleme, kurabiye gibi rafine şeker içerenler yavaş yavaş bu gıdalardan daha az yemeye çalışmaktadır.

Örneğin, genellikle iki kaşık dondurma yiyebiliyorsanız, bu sefer sadece bir kaşık yemeyi deneyin. Bir paket çerezi anında bitirebilirseniz, en iyisi yarı yarıya azaltmaktır. Diğer seçenekleri değiştirebilirsiniz tatlı meyve yiyin veya şekeri düşük kalorili diğer tatlandırıcılarla değiştirin.

2. İçkinize dikkat edin

Şekerli içecekler içmek kilo alımı, obezite ve diyabet ile ilişkilendirilmiştir. Öyle bile olsa, bu şekerli içecekler içmenizin yasak olduğu anlamına gelmez. Yine de tadını çıkarabilirsiniz, sadece düşük kalorili tatlandırıcılar kullanarak tatlılık kaynağını değiştirerek.

Düşük kalorili tatlandırıcılar, pratik ve kullanımı kolay olmasının yanı sıra, çok az miktarda kalori ve şeker içerir, bu nedenle sağlığınız için daha iyidir. Daha taze bir seçenek isteseniz bile, zaten limon tozu içeren düşük kalorili bir tatlandırıcıyı deneyebilirsiniz. Böylece, bir içeceğe, örneğin en sevdiğiniz çayın içine koyduğunuzda, yüksek şeker içeriği korkusu olmadan aynı anda taze limon tadı elde edebilirsiniz.

x