İçindekiler:
İster sabahları aktivite yapmadan önce beden ve ruhu uyandırmak isterse sadece hafta sonları arkadaşlar için olsun, çoğumuz bir fincan sade kahveyi hayatın ayrılmaz bir parçası olarak düşünürüz.
Bir milyon insan tarafından demlenen bu favori, enerji ve konsantrasyonun artmasından kilo vermenize yardımcı olmaya kadar sayısız iyi bilinen faydaya sahiptir. Sade kahve aynı zamanda kalp dostudur. Kahvenin güçlü antioksidan içeriği kalp sağlığının ve ritminin korunmasına yardımcı olur, bu nedenle düzenli olarak siyah kahve içmek her türlü kalp hastalığını önleyebilir.
Kahve sağlıklı bir içecektir, ancak nasıl içtiğinize bağlı olacaktır. Hmm… şeker kullan ya da kullanma, ha?
Şekersiz sade kahve içmenin etkisi
Bir fincan sade kahve neredeyse sıfır kaloridir. Ancak sade kahve aynı zamanda değerli besin değeri sağlamaz. Şekersiz bir fincan sade kahve, karbonhidrat, yağ, protein ve kalsiyum ve lif gibi bir dizi başka önemli makro besin içermez. Kahve, insanların kendilerini daha enerjik hissetmelerine yardımcı olan bir uyarıcı olan kafeine en büyük katkı sağlar.
Bir fincan sade kahveden elde edilen kafein, sadece 20 dakika içinde çok hızlı bir şekilde kana emilebilir ve 12 saatten fazla kan dolaşımında kalacaktır. İlk yudumunuzdan kısa bir süre sonra, şimdi kan dolaşımınızda bulunan kafein, kalp atış hızınızda, kan basıncınızda ve enerjinizde bir artışa neden olur. Kısa süre sonra kafein beyindeki adenozin seviyelerini etkilemeye başlar. Adenosin, vücudunuza uyku zamanının geldiğini söylemekten sorumlu olan toplamda bir kimyasaldır; kafein, beynin adenosin reseptörlerine bağlanır ve onları kapatır. Bu nedenle, son bir fincan kahvenizden bu yana yirmi dakika geçtikten sonra kendinizi bunalmış hissedebilirsiniz. okur yazar ve heyecanlı.
Bu noktada vücudunuz adrenalin üretmeye başlar ve bu da enerji üretiminizi artırır. Adrenalin seviyelerindeki bu artış, hava yollarının genişlemesine ve kan akışının kasları doldurmasına neden olur. Sade kahve, içen kişinin ruh halini de iyileştirir çünkü beyin, ruh halini düzenlemekten sorumlu bir nörotransmiter olan serotonine daha duyarlı hale gelir.
Son bir fincan kahveden yaklaşık üç ila dört saat sonra, kafeinin azalmasının neden olduğu enerji verici etkiye bağlı olarak enerjide bir düşüş yaşamaya başlayacaksınız. Bu enerji düşüşü, kahvenin içindeki kafein aslında sizi daha enerjik yapmadığı için oluşur, sadece sizi daha az yorgun hissettirmek için sahte bir destek görevi görür - ki bu aslında öyledir.
O halde şeker veya şeker eklerseniz vücut üzerindeki etkisi nedir? krema siyah kahve fincana
Kahvenin şeker veya diğer tatlandırıcılarla içilmesinin etkisi
Küçük dozlarda şeker tüketmek endişelenecek bir şey değil ama çoğumuz çok fazla şeker yiyoruz. Aslında, ticari kahve dükkanları tarafından yapılan bazı kahve içecekleri, yağ oranı yüksek, şekeri yüksek ve kalorisi yüksek. Örneğin taze sütlü bir fincan cappuccino sipariş ederseniz, fazladan 77 kalori ve 4 gram yağ tüketirsiniz. Bir fincan espresso tam gövdeli buharda pişirilmiş süt ve vanilya şurubu ile karıştırılmış kıvamda 35 gram şeker, 37 gram karbonhidrat ve 250 kcal içerir.
Şeker yüklü bir şey yediğinizde, tat alma duyunuz, bağırsağınız ve beyniniz birbirine yanıt vermek için birlikte çalışır. Şekerin tatlı tadı, beynin ödül bölgesini açar ve ruh halini yükseltmek için kimyasal bir sinyal olan dopamin dalgalarının salınmasına neden olur. Bu ödül sistemi aktivasyonu aslında vücudun alkol veya nikotin gibi diğer bağımlılık yapıcı maddeleri nasıl işlediği gibi çalışmıyor.
Fazla şeker, dopamin seviyelerini dışarı pompalar, bu da kontrolü kaybetmenize neden olur ve vücudunuzun şeker toleransını artırır, böylece daha fazla şeker yemek istersiniz. Öte yandan, karaciğerin ne kadar şeker işleyebileceğinin belirli bir sınırı vardır. Çok fazla şeker tüketirseniz ve karaciğeriniz tüm bu enerjiyi doğru şekilde işleyemezse, karaciğerinizin fazla şekeri karaciğer yağına dönüştürmekten başka seçeneği yoktur.
Kana akan şeker miktarı, kan şekeri seviyelerinde ani bir artışa neden olur. Bu, vücudun çok hızlı bir şekilde insülin üretmesine neden olur. İnsülin, glikozun vücuttaki dokuların enerji olarak kullanılmasını tetikler. Aynı zamanda insülin, beyin hücreleri arasındaki sorunsuz iletişimi güçlendirerek güçlü anılar oluşturur. Bu enerji üretimi daha sonra glikoz seviyelerinde bir düşüşe neden olur ve bu da kan şekeri seviyelerinin düşmesi nedeniyle uyuşukluk, baş ağrısı, yorgunluk ve ani anksiyete duygularına yol açar.
Fazla şeker tüketimi sonucu beyindeki insülin seviyeleri düştüğünde, beyindeki öğrenme süreci ve hafıza keskinliği de bozulur. Bu, çok fazla şeker tükettikten sonra daha huzursuz olma eğiliminizin ve konsantre olmakta zorlanmanızın arkasındaki nedendir.
