İçindekiler:
Taze ve tatlı ama yağdan korkan bir atıştırmalık mı bulmak istiyorsunuz? Yoksa hafif ama yine de besin açısından zengin bir tatlı mı özlüyorsunuz? Şerbeti tercih edebilirsiniz. Şerbet, dondurma ve yoğurda benzer soğuk bir atıştırmalıktır. Bununla birlikte, süt bazlı dondurma ve yoğurdun aksine, şerbet, meyve sularından, meyve sularından veya belirli tatlarda sudan yapılır. İşleme süreci de nispeten kolaydır.
Bu atıştırmalık, Orta Doğu, Doğu Avrupa ve Asya'da 16. yüzyıldan beri bilinmektedir. Dondurma ortaya çıkmadan önce, şerbet zaten insanların en sevdiği soğuk tatlıydı. Sorbet aynı zamanda rakiplerinden yani dondurma ve yoğurttan daha sağlıklı kabul edilmektedir. Bu doğru mu? Aşağıdaki tüm bilgileri kontrol edin.
Sorbet'in besin içeriği
Şerbetin her porsiyonunda (bir fincan), onu yapmak için kullanılan temel bileşenlere bağlı olarak farklı besin içeriği vardır. Şerbet, çeşitli taze meyve veya çikolatadan hazırlanabilir. Ortalama olarak, her fincan 170 ila 185 kalori içerir. Bu atıştırmalıkta bulunan kalori, 267 kalori veya bir fincan olan bir fincan dondurmaya kıyasla düşüktür. Dondurulmuş yoğurt 214. Bu taze atıştırmalıktan aldığınız kaloriyi yakmak için yaklaşık 20 dakika koşmanız yeterli.
Düşük kalorili içeriğin yanı sıra, bu sağlıklı atıştırmalıkta bulunan şeker miktarı da nispeten güvenlidir. Bir porsiyon veya yaklaşık 200 gram ortalama 34 gram şeker içerir. Aynı porsiyon dondurma 44 gram şeker, aynı miktarda yoğurt 38 gram şeker içeriyor. Şerbet, krema veya süt karışımı olmadan orijinal malzemelerden yapıldığından, hala doğal olarak tatlıdır, bu nedenle ek tatlandırıcılara gerek yoktur.
Yağ içeriği konusunda endişelenmenize gerek yok. Bu soğuk atıştırmalık meyve bazlı olduğundan doymuş yağ içermez. Her porsiyonda yaklaşık 14 gram yağ içeren dondurmaya kıyasla, sorbe ve Dondurulmuş yoğurt yağlı yiyeceklerden kaçınmak daha güvenlidir. Bunun dışında şerbet, vücudunuza iyi gelen çeşitli önemli vitamin ve mineralleri de içerir.
Çilek şerbeti tarifi
Bu tatlı atıştırmayı işlemek oldukça kolaydır. Aşağıdaki araç ve gereçleri hazırlayarak evde kendiniz deneyebilirsiniz.
- 6 su bardağı donmuş çilek
- ¾ fincan şeker
- 3 yemek kaşığı limon suyu veya limon suyu
- 1 su bardağı su
- Blender
- Dondurma makinesi (Dondurma Makinesi)
Bir tencerede şeker, limon suyu ve suyu eşit olarak dağılana kadar karıştırarak ısıtın. Orta ateşte kullanın ve tüm malzemeler çözüldükten sonra yaklaşık 3 dakika hemen kapatın. Soğumasını bekleyin. Daha sonra donmuş çilekleri şeker solüsyonuyla birlikte bir blenderde ezin. Çileklerin ve şeker solüsyonunun düzgün bir hamur oluşturacak şekilde iyice karıştırıldığından emin olun. Buzdolabına koyun ve yaklaşık 4 saat veya gece boyunca soğutun. Ardından soğuk hamuru dondurma makinesine koyun ve makinenizin üzerinde yazılı olan talimatları izleyin. Daha lezzetli hale getirmek için soğuk servis yapın.
Çikolata şerbeti tarifi
Sadece çilek, portakal, guava, mango veya hindistancevizi gibi taze meyvelerden değil, şerbet de temel bileşen olarak çikolatadan yapılabilir. Çikolatalı dondurma için can atıyor, ancak yağ ve şeker seviyelerinden korkuyorsanız, evde daha sağlıklı bir çikolata şerbeti yapmaya çalışmanın nesi yanlış? Aşağıdaki çikolata şerbetini yapmak için gereken bazı alet ve malzemelere bir göz atın.
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- ¾ su bardağı (75 gram) şekersiz kakao tozu
- Bir tutam tuz
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- 170 gram çikolata
- Dondurma makinesi (Dondurma Makinesi)
Bir tencerede şeker, su, kakao tozu, tuz ve vanilya özütünü karıştırıncaya kadar karıştırarak ısıtın. Malzemeler neredeyse tamamen çözüldüğünde, doğranmış çikolataları karışımda eriyene kadar ekleyin. Tüm malzemeler yumuşak bir hamur haline geldiğinde ısıyı kapatın. Daha sonra hamuru bir kavanoz veya kaba aktarın ve yaklaşık 4 saat veya bir gece buzdolabında buzdolabında saklayın. Hamur yeterince soğuduktan sonra dondurma makinesine koyun ve makinenizdeki talimatları izleyin. Soğuk servis yapın.
x
