Çiğ gıda diyeti ve sağlık için faydaları & boğa; merhaba sağlıklı

Çiğ gıda diyeti veya çiğ gıda diyeti, vücudun sağlığını iyileştirdiği iddia edilen bir diyet türüdür. Bu diyetin arka planı, yemek pişirirken kullanılan ısıtma işleminin gıdalardaki besin ve enzim seviyelerini azaltacağıdır. Bu enzimler sindirime iyi gelir ve çeşitli hastalıklarla, özellikle kronik olanlarla savaşmaya yardımcı olur.

İç kurallar Çiğ gıda diyeti

Diğer diyet türleri gibi çiğ gıda diyetinde de bu diyeti takip etmek isteyenler için uyulması gereken bazı kurallar vardır.

1. Pişmiş yemek yemeyin

% 100 çiğ gıda diyetindeyseniz 46 santigrat derecenin üzerinde işlenmiş yiyecekler tüketilmemelidir çünkü 46 santigrat derecenin üzerinde bir sıcaklıkta pişirilen veya işlenen yiyecekler yapılırken enzimlerinin bir kısmını kaybedecektir. sindirimi zor yiyecekler. Derin gıda işleme Çiğ gıda diyeti genellikle bir mutfak robotu kullanır (mutfak robotu), kurutucu ve blender.

2. Filtrelenmiş veya damıtılmış su kullanın

Çiğ gıda diyetinin temel amacı, vücuttaki hücrelerin mümkün olan en doğal biçimde çalışmasına yardımcı olan besinleri sağlamaktır. Sunum ham formda olduğu için dikkat edilmesi gereken önemli şeylerden biri temizliktir. Steril olmayan su kullanımı, yiyeceklerde toksin veya parazit geliştirme ve potansiyel olarak hastalığa neden olma riskini artırabilir. Bulaşıkların işlenmesinde rol oynayan bileşenlerden biri olarak Çiğ gıda diyeti (yapmayı sevmek smoothies ve meyve suları) daha sonra filtrelenmiş veya damıtılmış su en iyisidir.

3. Organik gıda malzemeleri kullanın

Bu diyette yiyeceklerin ısı kullanılarak işlenmesinden kesinlikle kaçınıldığından, kullanılan gıda bileşenlerinin, biri pestisitlerden gelen çeşitli toksin türlerinden arındırılmış olmasını sağlamalısınız. Yiyecekleri ısı kullanarak işlemek ve pişirmek aslında gıda içeriklerindeki çok çeşitli toksinleri ve zehirleri öldürebilir, ancak çiğ gıda diyetine devam etmeye karar verirseniz, doğası gereği "güvenli" olan ham maddeleri seçmek daha iyi olacaktır.

4. Önce ıslatılmış fındık tüketin

Yaygın olarak kullanılan bir tür gıda bileşeni olarak Çiğ gıda diyeti fındıkların işlenmesi de dikkat gerektirir. Kaju fıstığı, badem veya fındık gibi kuruyemişler önce (filtrelenmiş) suya batırılmalıdır. Bu ıslatma işlevi, çiğ olarak tüketilse bile acı tadı gidermek ve kabuklu yemişlerin sindirimini kolaylaştırmaktır. Bu ıslatma işlemi, genellikle kuruyemişleri işlemek için kullanılan kavurma işleminin yerini alabilir.

5. Belirli yiyecek türlerinden kaçının

Genellikle bu çiğ gıda diyetine dahil edilmeyen bazı yiyecek türleri, yumurta ve süt ürünleri ve bunların müstahzarlarıdır, çünkü önceden işlenmeden tüketilirse tehlikeli olma eğilimindedirler. Bunu tedavi etmek için, örneğin kaju sütü veya badem sütü gibi kuruyemişlerden yapılan sütü tüketebilirsiniz. Tahıllardan da kaçınılır, çünkü genellikle önce pişirilmeleri gerekir, bu tür tahıl ürünlerinde yaygın olarak kullanılır. Çiğ gıda diyeti tüketilmeden önce ıslatılması gereken çiğ yulaf veya çiğ kinoadır.

Faydaları Çiğ gıda diyeti

Çiğ gıda diyetinin ana konsepti, gıdada bulunan doğal enzimlerin önemidir. Bu doğal enzimin varlığı, vücudumuzun sadece besinleri sindirmek için fazla enzim üretmesine gerek kalmamasına neden olur. Çiğ gıda diyeti ayrıca yiyeceklerin ısı kullanılarak işlenmesinin birçok vitamin ve mineral kaybına bağlı olarak bir gıdanın besin değerini azaltabileceğine inanmaktadır. İşlenmiş gıdaların sindirimi daha uzun sürer ve sindirim sisteminizi ve arterlerinizi daha az sindirilmiş yağlar, proteinler ve karbonhidratlarla tıkayabilir. ondan başka Çiğ gıda diyeti ayrıca şunları yapabileceğini iddia etti:

• Size daha fazla enerji verir.
• Cilt görünümünü ve sağlığını iyileştirir.
• Sindirim sisteminin etkinliğini artırın.
• Kilo vermek.
• Dejeneratif hastalıklardan, özellikle kardiyovasküler sağlıkla ilgili hastalıklardan muzdarip olma riskinizi azaltmak.

Geçme riski Çiğ gıda diyeti

Sağlığınızı iyileştirdiğini iddia etse de, tıpkı diğer diyet türleri gibi, çiğ gıda diyeti risksiz değildir. Yaşayacaksanız dikkat etmeniz gereken bazı şeyler Çiğ gıda diyeti dır-dir:

• Pişirilmedikleri için yediğiniz yiyecekler zehirli ve zararlı parazitler içerebilir. Gıda bileşenlerinin eksik temizlenmesi, gıda zehirlenmesi geliştirme riskinizi artırabilir. Ayrıca manyok, et ve süt gibi çiğ yememeniz gereken yiyecekler var. Düzgün işlenmemiş çiğ et, zararlı bakteriler, parazitler ve virüsler içerebilir. Isıtılmayan süt ayrıca şunları içerebilir: Mikobakteriler bovis akciğer dışı TB hastalığına yol açabilir.
• B12 vitamini eksikliği yaşayabilirsiniz. Bu vitamin, beyin fonksiyonunun yanı sıra kırmızı kan hücresi üretimi ve DNA sentezinin korunmasında rol oynar. B12 vitamini sadece et, süt ve balık gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Bu tür yiyecekler, onu çalıştıranlar için zor olan bir yiyecek türüdür. Çiğ gıda diyeti bu nedenle B12 vitamini eksikliği geliştirme riski artar.
• Osteoporoz riskiniz de artabilir. Kemik yoğunluğunu etkileyen faktörlerden bazıları yetersiz kalsiyum ve D vitamini tüketimi ve zayıftır. İçinde Çiğ gıda diyeti Ana besin, sebze ve meyve gibi kalorisi düşük bir yiyecek türüdür. Koyu yeşil yapraklı sebzelerden (lahana ve brokoli gibi) kalsiyum alabilseniz de tüketmeniz gereken sebze miktarı daha fazladır. Örneğin sütte bulunan kalsiyumun aksine. Tek başına bir bardak süt 300 mg kalsiyuma katkıda bulunabilir. Düşük kalorili bir diyet uygulamak, kemik yoğunluğunuzu daha hızlı azaltma riskinizi artırarak osteoporoza yol açabilir.