İçindekiler:
İrritabl bağırsak sendromu (IBS), kolonun çalışmasını etkileyen bir sindirim bozukluğudur. Belirtiler ve semptomlar arasında kramplar, mide ağrısı, şişkinlik, gaz ve ishal veya kabızlık yer alır. IBS'li bazı kişiler, semptom tetikleyicilerinden kaçınarak nüks semptomlarını kontrol edebilir. İşte IBS'li kişilerin kaçınması gereken irritabl bağırsak gıdalarının bir listesi.
1. Gluten
Bağırsak tahrişini tetikleyen ilk besin glütendir. Gluten, buğday ve undaki bazı insanlarda alerjiye neden olabilen bir proteindir. IBS'li bazı insanlar da glüten intoleransı durumları yaşarlar. Semptomların tekrarını önlemek için irritabl bağırsak hastalığınız varsa glütensiz yiyecekleri seçin. Satın almadan önce yiyecek etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.
2. Şeker ve yapay tatlandırıcılar
Bazı şeker türleri ve yapay tatlandırıcılar, IBS'li biri tarafından tüketildiğinde mide kramplarına, şişkinliğe, gaza ve diğer bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeki tıp uzmanları, vücudun şekere dönüştüğü beyaz pirinç, makarna, ekmek ve un gibi rafine karbonhidratlardan kaçınılmasını önermektedir. Şeker ve yapay tatlandırıcılar ve diğer şeker ikameleri, özellikle IBS'niz varsa, vücudun emmesi zordur.
Ayrıca sorbitol, sukraloz ve aspartam gibi şeker ikamelerinden kaçınmanız gerekir. Bu bileşenler genellikle şekersiz içecek ürünlerinde, sakızlarda ve paketlenmiş yiyeceklerde bulunur.
3. Süt ürünleri
Peynir, süt, dondurma ve tereyağı gibi süt ürünleri, içlerindeki yağ içeriği nedeniyle IBS'li kişilerin tüketimi için önerilmez. Süt ürünlerinde bulunan yağ, IBS'li kişilerde ishal riskini artırabilir. Ek olarak, IBS'li kişiler genellikle laktoza tahammülsüzdür.
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre süt ürünleri olumsuz tepkilere neden olabilir. Örneğin karın ağrısı, şişkinlik ve mide ağrıları. Laktoz intoleransı olmayan kişiler için bile süt yağı, kazein ve peynir altı suyu bir sorun olabilir.
4. Çözünmeyen lif
Çözünmeyen lif içeren yiyecekler, IBS'li kişilerde ishal semptomlarını daha da kötüleştirebilir. Tam tahıllar, sebzeler ve meyve gibi bazı yiyecekler, IBS'li kişilerin sindirmesi zor olan lif içerir. Ancak her tür tohum, meyve ve sebze sizin için kötü değildir.
Çözünür lif hala güvenlidir, bu nedenle günlük menünüzde çözünür lif içeren çeşitli yiyeceklere öncelik verebilirsiniz. Çözünür lif kaynakları arasında bezelye, avokado, tofu, çilek, mango, portakal, greyfurt ve havuç bulunur.
5. Kızartın
IBS'li kişiler tarafından patates kızartması gibi kızartmalar tavsiye edilmez. Bunun nedeni, yağ içeriğinin gıdanın kimyasal yapısını değiştirerek sindirimi zorlaştırmasıdır.
Buharda pişirerek, soteleyerek veya ızgara yaparak yemek pişirmek tercih edilen pişirme yöntemidir.
6. Kafein
Kafein, ishale neden olabilen bağırsak kasılmalarını uyarabilir. Kafein içeren kahve, soda, çay, çikolata ve enerji içecekleri IBS hastaları için kötü tetikleyiciler olabilir. Sindirim sisteminizi sağlıklı tutmak için bunlardan kaçınmaya çalışın.
IBS'li herkesin belirli yiyeceklere alerjisi ve reaksiyonu olmasına rağmen, rahatsız edici bağırsak gıdalardan kaçınmak, semptomların şiddetini ve tekrarını önlemenin en iyi yollarından biri olabilir.
x
