İçindekiler:
- Kaktüs yemenin çeşitli faydaları
- 1. Besin içeriği açısından zengin
- 2. Sindirimi iyileştirin
- 3. Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur
- 4. Kanser riskini azaltmak
- 5. Kilo vermenize yardımcı olur
Hiç kaktüs yemekleri yemeyi düşündün mü? Genellikle süs bitkisi olarak kullanılan bitkiler aslında yenilebilir. Bazı kaktüs türlerini yemek, birçok sağlık yararı sağlayabilir.
Biri nopales veya kaktüs olan düzinelerce yenilebilir kaktüs türü vardır. dikenli incir Latin Amerika ve Meksika'da çok popüler. Yüzey keskin dikenlerle kaplı olsa da bu bitkinin sağlık açısından faydaları olduğuna inanılıyor.
Kaktüs yemenin çeşitli faydaları
Kaktüs çiğ olarak yenebilir veya diğer tamamlayıcı malzemelerle sotelenmiş olabilir. Yemeğin daha lezzetli olması için kullanılan kaktüs bitkilerinin genç ve yumuşak olması gerekir.
Bu bitkinin gevrek bir dokusu var. Taze ekşi bir tada sahip, yumuşak ve yoğun bir tada sahiptir. Sadece lezzetli değil, kaktüs yemenin de çeşitli faydaları olduğu biliniyor:
1. Besin içeriği açısından zengin
Genel olarak gıda bileşenleri gibi, kaktüs de çeşitli faydalı besinler içerir. 128 gram çiğ kaktüs, 3 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 2 gram lif ve 14 kalori içerir.
Kaktüs yemenin bir başka yararı da vücudunuza 20 mikrogram A vitamini, 8 miligram C vitamini, 4.6 mikrogram K vitamini ve 141 miligram kalsiyum sağlamasıdır.
Vitaminler ve mineraller, vücut fonksiyonlarının sürekliliğini sağlamak için gerekli olan iki besindir.
2. Sindirimi iyileştirin
Kaktüs makakının sindirime de faydaları vardır.
Kaktüs, sindirim süreci için önemli olan çok miktarda diyet lifi içerir. Gıdalardaki lif içeriği dışkıyı katı hale getirir, böylece sindirim sisteminden çıkarılması daha kolay olur.
Kaktüs yemekten aldığınız lif alımı ayrıca bağırsaklar boyunca düz kaslarda peristalsis (sıkma hareketleri) uyarır.
Bu durum, ishal ve kabızlık gibi sindirim bozuklukları riskini azaltabilir.
3. Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur
Kaktüs yemek şeker hastaları için güvenli kabul edilir çünkü kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Bu, bir dergide yayınlanan bir çalışma ile desteklenmektedir. ISRN Farmakolojisi .
Çalışma, kaktüs çekirdeği ekstresinin kan şekerini düşürmesinin yanı sıra kaslarda ve karaciğerde glikojeni artırabileceğini buldu.
Bu kaktüsü yemenin faydaları, doktor reçetesine göre ilaç tüketimi ile dengelenirse daha da iyi olacaktır.
4. Kanser riskini azaltmak
Hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırma, kaktüslerin vücuttaki tümör büyümesini engelleyebileceğini gösteriyor. Bu fayda, çeşitli antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Kaktüs yiyerek aldığınız faydalardan biri pektin, karoten, askorbik asit, betalain, polifenoller ve gallik asit şeklinde antioksidanlar elde etmektir.
Tüm bu antioksidan bileşikler, vücudunuzu kanser oluşumunu tetikleyen serbest radikallerden korur.
5. Kilo vermenize yardımcı olur
Kaktüs yemek kilo vermeye de fayda sağlar. Kaktüsler birçok yönden kilo verebilir.
Birincisi, içindeki B vitamini kompleksi içeriği metabolik hızı hızlandıracak ve böylece daha fazla kalori yakılacaktır.
İkincisi, kaktüsteki lif içeriği sizi daha uzun süre tok tutabilir ve aşırı yemeyi önleyebilir. Üçüncüsü, kaktüs kötü kolesterolü düşürebilir ve yağ yakma sürecine yardımcı olabilir.
Kaktüs, diğer gıda işleme malzemeleri kadar popüler değildir. Aslında kaktüs yemek, pek çok insanın bilmediği pek çok fayda sağlayabilir.
Kaktüs lif, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından çok zengindir. İyi işleyebilirseniz tadı oldukça lezzetlidir. Yani günlük menüye alternatif olarak kaktüs yapmanın yanlış bir tarafı yok. İyi şanslar!
