Ciu birası, sağlığa zararlı geleneksel bir bira

Ciu birası, Orta Java ve çevresinin geleneksel likörünün adıdır. Pure Ciu, çok keskin bir aromaya sahip karakteristik bir berrak beyaz renge sahiptir. Memleketi Banyumas'ta ciu, fermente banttan (manyok) veya pirinçten yapılır. Bu arada, Solo, Jogja ve Magelang gibi diğer yerlerde, fermente şeker kamışının damıtılmasından yapılan ciu da var. Bu fermente şeker kamışı chiu, Miras Bekonang olarak da bilinir.

Peki, ciu içmenin sağlık üzerindeki etkisi nedir?

Ciu ne kadar alkol?

Tempo'dan alıntılanan ciu'nun kendisinin ilkel alkol olduğu söylenebilir çünkü yalnızca bir damıtma işleminden geçer. Alkolün 3 kez damıtılmasından geçmesi gerekirdi. Bu hızlı damıtma işlemi, piyasada satılan ticari biralara kıyasla ciu birasındaki alkol içeriğini oldukça yüksek hale getirir.

Saf ciu'daki alkol seviyesi yüzde 25-70 arasında değişmektedir. İki damıtma işleminden geçtikten sonra yüzde 90'a kadar alkol içerebilen bazı ciu'lar da var. Karşılaştırıldığında, şişelenmiş biradaki alkol içeriği üç kez damıtıldıktan sonra genellikle sadece yüzde 4,5-8 civarındadır.

Ciu genellikle böcek kovucu ile karıştırılır

Ciu, başlangıçta nişastadan fermente edilmiş doğal bir likördür. Öte yandan, ne yazık ki ciu, tüketilmemesi gereken tehlikeli kimyasalların bir karışımı ile karıştırılmaya eğilimlidir. Buna etanol (saf alkol; tuvalet ispirtosu), böcek kovucu ve baş ağrısı ilacı deyin. Bazı ciu perakendecileri bunu enerji içecekleri veya soda ile karıştırabilir.

Diğerlerinin yanı sıra karıştırmanın amacı, alkolün etkisinin daha sert olması ve nihai ürünün daha fazla olması ve daha ucuza satılması değildir. Ciu oplosan'ın rengi biraz bulanık görünecektir çünkü orijinal ciu rengi su veya votka gibi çok berraktır.

Sağlık için ciu birası içmenin tehlikeleri

Yüksek alkol içeriğine sahip alkol içtikten hemen sonra ortaya çıkabilecek ortak etki elbette sarhoşluktur. Bununla birlikte, ciu'nun normal biradan çok daha fazla alkol içeriği sunduğu anlaşılmalıdır. Bu yüzden sarhoş edici etkilerin fazla içilirse daha riskli ve ölümcül olduğunu göz ardı etmez.

Ciu içmenin diğer olası etkileri şunları içerir:

1. Beyin bozuklukları

Vücudun tolerans eşiğinin dışında alkol içmek beyin hasarına neden olabilir. Aşırı miktarlarda alkol, nefes alıp vermenizi ve kalp atış hızınızı daha da yavaşlatır ve vücut ısınızı büyük ölçüde düşürür. Aşırı alkol alımı da nöbet riskini artırır.

Bunun nedeni, ne kadar çok alkol içerseniz, beyninizin olması gerekenden o kadar küçülmesini sağlar. Bu duruma atrofi denir.

Beyin küçülmesi, dilde, mantıksal düşüncede ve problem çözmede bozulmaya neden olabilir. Uzun vadede, içmeden kaynaklanan beyin hasarının etkileri kalıcı olabilir.

2. Karaciğer bozuklukları (karaciğer)

İçtikten sonra alkol hemen parçalanır ve karaciğer tarafından süzülür. Alkol, karaciğer tarafından artıklara göre daha hızlı filtrelenir. Bu nedenle alkol de kana daha çabuk emilir.

Bununla birlikte, vücudunuzun tolerans limitlerinin dışında alkol alırsanız, toksinleri filtrelemek için karaciğerinizin iş yükü artacaktır. Ne kadar çok ve hızlı içerseniz, kandaki alkol seviyesi o kadar yüksek olur.

Bu yüzden çok fazla ciu içmek eninde sonunda karaciğere zarar verecektir. Alkol başlangıçta alkolik yağlı karaciğer adı verilen bir durum olan karaciğerde yağ birikmesine neden olur.

Uzun vadede alışkanlık olmaya devam ederse, karaciğer iltihabı kalıcı hale gelir ve bu da alkolik siroz, alkolik hepatit, karaciğer yetmezliği ve hatta ölüm gibi kronik karaciğer hastalıklarına yol açabilir.

Uzun vadede çok fazla alkol alma alışkanlığı da karaciğer kanseri riskini artırabilir.

3. Akciğer hasarı

Çok miktarda alkol içmek öğürme refleks sistemine müdahale eder. Çok fazla alkol almaktan kustuğunuzda, kusmuk hava yolunuzu tıkarsa boğulma riskiniz olur. Dahası, yarı bilinçli bir durumda olduğunuz için öksürük refleksiniz de engellenir.

Kusmuk kalıntısının bir kısmı solunarak akciğerlere girebilir. Bu, akciğer enfeksiyonları, zatürree ve akciğer çökmesi riski nedeniyle ölümcül olabilir.

4. Zehirlenme

Alkol vücut için zehirdir. Bu nedenle kısa sürede arka arkaya çok miktarda likör içmek zehirlenmeye neden olabilir çünkü karaciğer kısa sürede çok fazla alkol işleyemez.

Kandaki alkol seviyeleri ne kadar çok içerseniz artmaya devam edebilir ve sonraki saatlerde bile yükselmeye devam edecektir. Çok aşırı alkol zehirlenmesi vakaları sizi bilinçsiz hale getirebilir, komaya girebilir ve hatta ölüme bile yol açabilir.

Yukarıdaki ciu birasının tüm tehlikeleri, tüketime uygun olmayan kimyasalların karıştırılmasından kaynaklanan zarar riskini hesaba katmaz.