İçindekiler:
Padang mutfağının uzmanları için, tabii ki dana beyinli körinin dilini sallayan lezzetli, yapışkan tadına aşinasınız. Peki, insan beyninin nasıl hissettiğini hiç hayal ettiniz mi? Neyse ki sadece kurgusal bir karakter olan sadist bir yamyam olan Hannibal Lecter'e sorarsanız, günün öğle yemeği menünüz için tavsiye etmekten mutluluk duyabilir.
Fakat insan beyninin nasıl hissettiğini gerçekten merak ediyorsanız ve kesin bir cevap istiyorsanız, Papua Yeni Gine'deki Fore insanlarına sorun. Geçmişte, Fore kabilesinin cenazelerinde yeni ölen insanların cesetlerini yeme geleneği vardı. Erkekler ölenlerin etini yerken, kadınlar, yaşlılar ve çocuklar beyinlerini paylaşır. Bu yamyamlık geleneği, ölen kişiye yaşamı boyunca duyulan saygının bir ifadesidir.
Ne yazık ki, bu uygulama aslında Fore toplumunda üzücü bir trajediye neden oldu. Toplam 11 bin nüfustan 200'den fazla kişi insan beynini yemekten öldü. Bölüm nedir?
İnsan beynini yersek ne olur?
İnsan beynini gözünüzün önünde bulursanız (herhangi bir nedenle) ve tadına bakma fırsatınız olursa, bazı kaynaklar her 100 için 78 kalori, 10 gram yağ, 11 gram protein ve 1 gram karbonhidrat alacağınızı tahmin ediyor gram beyin ağırlığı. Bu yüzden, yediklerinizin oldukça besleyici yoğun olduğunu bilmek sizi biraz rahatlatabilir.
Ama besleyici olsa da, insan beynini yemek sizi öldürebilir. Bunun nedeni, insan beyninin, "Kuru" adı verilen korkunç dejeneratif hastalıktan muzdarip olmanıza neden olan, prion adı verilen garip protein molekülleri içermesidir. "Kuru" kelimesi, "titreyerek ölmek" anlamına gelen Fore yerel dilinden gelmektedir. Kuru, deli dana hastalığını da içeren ilerleyici nörodejeneratif hastalıklar (TSE) sınıfına aittir.
Prionlar tüm memeli beyinlerinde doğal olarak üretilse de, bu proteinler kendi kendilerine dönüşerek konakçı vücuda ihanet edebilirler - sağlıklı dokuya saldıran bir virüs gibi davranırlar. Çoğu zaman bu, ölümcül hasara neden olur.
Kuru'nun semptomlarını ilk kez yaşadığınızda, ölümünüzle tanışmak için günleri saymanız yeterli olacaktır. İlk semptomlar arasında yürüme güçlüğü, uzuvlar üzerinde kontrol kaybı, istemsiz, sarsıntılı, nöbet benzeri hareketler, uykusuzluk, kafa karışıklığı, şiddetli baş ağrıları ve hafıza sorunları yer alır. Yavaş yavaş duygularınızın kontrolünü de kaybedersiniz, bu da psikoz, depresyon ve kişilik değişikliklerinin belirtilerine yol açar. Bir yıl içinde artık yerden kalkıp ayakta duramaz, tek başına yemek yiyemez veya tüm vücut fonksiyonlarını kontrol edemezsiniz. Bu hastalık genellikle birkaç aydan birkaç yıla kadar ölüme yol açar.
Daha da ürkütücü, Fore kabilesinin yamyam gelenekleri 50 yıldan daha uzun bir süre önce sona ermiş olsa da, yeni Kuru vakaları yıllar sonra ortaya çıkmaya devam etti. Bunun nedeni, prionların gerçek etkilerini göstermelerinin onlarca yıl alabilmesidir. Kuru'dan ölen son kişinin 2009'da öldüğü kaydedildi, ancak bu korkunç salgının resmen neslinin tükendiği 2012 yılının sonuna kadar ilan edilmedi.
Araştırmacılara göre, prion kaynaklı hastalık oluşumunda yer alan süreçler, Alzheimer, Parkinson ve demans dahil olmak üzere her türlü dejeneratif beyin hastalığının ölümcül etkilerinden sorumlu olabilir. Ne, hala insan beynini yemeyi denemek istiyor musun?
