Baharatlı atıştırmalıklar aslında safra kesesine zarar verebilir. Bu nasıl olabildi?

Baharatlı yiyecekleri sevenler için, elbette ağızda patlayan ısı hissine karşı bağışıksınızdır. Özellikle sadece küçük porsiyonlarda baharatlı atıştırmalıklar yerseniz. Zararsız görünse de, bu onu atıştırabileceğiniz anlamına gelmez. istediğin kadar baharatlı, biliyorsun. Nedeni, baharatlı atıştırmalıkların aslında safra kesenizi yavaşça yiyebilmesidir.

Çoğu baharatlı atıştırmalık yemek safra kesesine zarar verebilir

Kaynak: Clean Food Crush

Baharatlı bir tada sahip atıştırmalık veya atıştırmalık bazen bazı insanları bağımlı yapar. Bunun nedeni, biberlerdeki kapsaisin adı verilen bir kimyasalın, stresi azaltabilen ve mutluluk duygularını tetikleyebilen endorfin, hormon salgılanmasını tetikleyebilmesidir. Bu nedenle, baharatlı yiyecekleri yedikten sonra daha rahat ve tekrar tekrar yemeye bağımlı olursanız şaşırmayın.

Bununla birlikte, bir atıştırmalıkta baharatlı bir tada sahip vücudunuz ne kadar güçlü olursa olsun, bu onu her gün özellikle büyük miktarlarda yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Dikkatli olun, çok fazla baharatlı atıştırmalık yemek safra kesesine zarar verebilir.

Bu, Tennessee'li 17 yaşındaki Rene Craighead tarafından yaşandı. WordsSideKick.com'dan alıntılanan Rene, haftada dört büyük baharatlı atıştırmalık yedikten sonra safra kesesi ameliyatı geçirmek zorunda kaldı. Başlangıçta mide ağrısından şikayet etti, ancak zamanla ağrı daha da kötüleşti ve günlerce sürdü.

Baharatlı atıştırmalıkların safra kesesi ile ne ilgisi var?

Safra kesesi, karaciğerin yakınında bulunan ve safrayı bağırsağa depolamak ve salmak için işlev gören küçük bir organdır. Bu safra, yağı yağ asitlerine sindirmek için kullanılır.

Dr. Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'nde cerrahi öğretim görevlisi olan Sabrena Noria, baharatlı atıştırmalıkların tüketimi aslında safra kesesine doğrudan zarar vermez. Bunun nedeni, yiyeceklerin sadece midede sindirilmesi ve doğrudan bağırsaklar tarafından emilmesi, yani önce safra kesesinden geçmemesidir.

Görünüşe göre sorun, safra kesesinin iltihaplanmasını tetikleyen bir faktör olan atıştırmalıklardaki yüksek yağ içeriğinde yatıyor. Yüksek yağlı atıştırmalıklar mide tarafından sindirilmeye başladığında, safra kesesi gıdalardaki yağı sindirmeye yardımcı olmak için kolesistokinin üretecektir.

Sindirilen yağ seviyesi ne kadar yüksekse, safra kesesi o kadar fazla kasılır ve daha fazla safra üretir. Sonuç olarak, bu iltihaplanmayı tetikleyebilir ve safra taşı riskini artırabilir.

Safra kesesi iltihabının semptomları, midede yanma hissinin eşlik ettiği keskin bir karın ağrısı ile karakterizedir. Yağlı yiyecekler yemeye ve alkol almaya devam ederseniz bu durum daha da kötüleşebilir.

Rahatlayın, yine de baharatlı atıştırmalıklar yiyebilirsiniz…

Temel olarak, her tür baharatlı atıştırmalık, POM'dan dağıtım iznine sahip oldukları sürece aslında tüketim için güvenlidir. BPOM'dan bir dağıtım izni numarasına (NIE) sahip olmak, gıdanın bileşim, besin içeriği ve ambalajlama açısından güvenli olduğu anlamına gelir.

En önemli şey, vücudunuz tükettikten sonra sağlıklı ve güzel görünse bile, tükettiğiniz baharatlı atıştırmalıkların miktarını sınırlamaktır. Özellikle ülser hastalığı veya GERD'si olanlarınız için, bu baharatlı atıştırmalıktan kaçınmalısınız ki hastalığınızı kötüleştirmesin.

Atıştırmalık ambalajının içerdiği besin değerini de okumayı unutmayın. Bu şekilde, bu atıştırmalıklarda ne kadar yağ olduğunu öğrenebilirsiniz. Ancak çoğu atıştırmalıkların yağ oranının yüksek olduğunu unutmayın, bu nedenle önce besin değerlerini okumalısınız.

Safra kesesi iltihabı belirtileri yaşamaya başlarsanız, derhal diyetinizi iyileştirmelisiniz. Sindirim organlarınızın sağlığını bozabilecek yüksek yağlı yiyecekler, baharatlı yiyecekler, alkol, kafein ve süt ürünleri yemekten kaçının.

Çözüm olarak, sizin için kesinlikle daha sağlıklı olan çok sayıda sebze, meyve, tam tahıl ve diğer yüksek lifli yiyecekler yiyerek değiştirin.

x