Sahur için yemek ısıtmak ister misin? kural bu

Oruç ayı, yılda yalnızca bir kez gerçekleştirilen ve bunlardan biri yemek için uyanmak olan çeşitli heyecan verici rutinlere sahiptir. Sahur vakti sabahın erken saatlerinde yeterince yemek yemenizi sağlar. Zamanının olmaması nedeniyle, çoğu insan yemeklerini sadece ısıtıyor ve hemen pişirmiyor. Pratik de olsa, hobiniz sahur için yemekleri ısıtırken yaşanabilecek bazı tehlikeler vardır. Tehlikeler nelerdir?

Sahur için yemeklerin sık ısınması tehlikesi

Genelde Ramazan ayında yemek pişirme faaliyetleri sadece orucu bozmaya odaklanır. Bu arada şafak vakti? Orucu bozmak ve sahur için yeniden ısıtmak için çoğu insan hala artık yiyeceğe güveniyor.

Genellikle ev hanımları veya yalnız yaşayan sizler mikrodalga sahurun ​​garnitürlerini ısıtmak için. Gerçekten de yemeğin tadı değişmeyecek ama bu yiyeceklerin beslenmesinin değişebileceğini biliyor muydunuz?

Sahur için yemek ısıtmak sorun değil, ancak birkaç kez ısıtmamak daha iyidir. Bunun nedeni, yiyecekler ne kadar sıklıkla buzdolabında saklanır ve daha sonra yeniden ısıtılırsa, gıdalardaki toksinlerin varlığını tetikleyebilir.

Suhoor için yiyecekleri defalarca ısıtma süreci, gıdalardaki maddeleri kanserojen olan toksinlere, kanser hücrelerini tetikleyen maddelere dönüştürebilir. Ayrıca yiyecekler buzdolabında soğutulduğunda, buzdolabında bulunan diğer bileşenlerden bakteriler kolaylıkla yiyeceklere geçebilir ve çoğalabilir.

Özellikle yemek orucu bozuyorsa et, balık ve yumurtadan yapılan yemekte yeniden ısınacaksın. Bu malzemeler soğutulursa veya bu şekilde bekletilirse, bakteriler tarafından kolayca istila edilir.

Sahur için yemek ısıtmak iyidir, tabii….

Şafakta yemek ısıtmak sorun değil. Ancak, yiyeceklerin yalnızca bir kez ısıtılması gerektiğini unutmayın. Ayrıca yiyeceklerin buzdolabına girmeden önce 2-3 saat bekletilmesi gerektiğini unutmayın. Bu, bakterilerin kolayca çoğalmasını önler.

Yiyecekleri yeniden ısıtmak için saklamanın harika bir yolu, yiyecekleri sıkıca kapatılmış kaplara yerleştirmektir. Bundan sonra, 4 santigrat derecenin altındaki buzdolabı sıcaklığında saklayın. Tavuk, sığır eti veya kümes hayvanları gibi hayvanlardan elde edilen yiyecekler için dondurucu bakteri çoğalması riskini önlemek için.

Buzdolabında saklanan yiyecekler en fazla 4 güne kadar tüketilebilir. Bu arada donmuş yiyecekler 3 ila 5 aya kadar dayanabilir.

Sahur için yemek ısıtmak istediğinizde, 74 derece Celsius sıcaklıktaki ısı seviyesini kullanın. Ancak 74 derecenin üzerinde bir sıcaklığa kadar ısıtılmamalıdır.

Bu sıcaklığın üzerinde ısıtılan yiyecekler besin içeriğini kaybeder. Sıvı veya çorbalı yiyecekler için onları kaynatın.

Yiyecekleri ve yiyecekleri ısıtmak için ipuçları

Sahur için yemek ısıtmak istediğinizde 74 derece sıcaklıkta bir ısı kademesi kullanın. Ancak 74 santigrat dereceyi aşan bir sıcaklığa ısıtılmamalıdır. Bu sıcaklığın üzerinde ısıtılan yiyecekler besin içeriğini kaybeder. Sıvı veya çorbalı yiyecekler için onları kaynatın.

1. Tavuk

Tavuk, en yaygın yeniden ısıtılan bileşenlerden biridir. Tavuk garnitürlerini tekrar tekrar ısıtmaktan kaçınmak daha iyidir. Tavuktaki protein tekrar ısıtıldığında değişecektir. Sonuç olarak, sindirim sorunları yaşayabilirsiniz.

2. Patates

Patates, vücut için birçok faydası olan bir tatlı patates türüdür. Bununla birlikte, işlenmiş patates yan yemekleri tekrar tekrar ısıtılamaz.

Patateslerdeki besin içeriği buharlaşacak ve yok olacaktır. Patateslerin yemek piştikten sonra sadece bir kez tüketilmesi daha iyidir.

3. Ispanak

Sağlık uzmanları ıspanaklı garnitürlerin çok uzun süre pişirilmemesi veya tekrar tekrar ısıtılmaması gerektiğini tavsiye ediyor. Nedeni, tehlikeli bir etkiye sahip olmasıdır. Ispanağın nitrat içeriği, kansere neden olabilecek nitritlere dönüşecektir.

x