Kereviz suyu içmek uygun mudur ve faydaları nelerdir?

Meyve suları içmekten sıkılıyorsanız, neden sebze sularına geçmeyi denemiyorsunuz? Henüz acele etme his hayal et. Gerçekten lezzetli ve ferahlatıcı meyve suları yapılabilecek birçok sebze var. Bunlardan biri, genellikle yiyeceklerin görünümünü güzelleştirmek için garnitür olarak kullanılan yeşil bir sebze olan kerevizdir. Özellikle çeşitli besin içeriği sayesinde, düzenli olarak kereviz suyu içmenin sağlıklı bir vücudu korumaya yardımcı olabileceği şaşırtıcı değildir.

Kereviz besin içeriği

Aynı zamanda bir yazar olan beslenme uzmanı RD, MPH, Cynthia Sass, birçok insanın kerevizin pek fazla besine sahip olmadığını düşündüğüne dikkat çekiyor.

Kereviz, lif, folik asit, A vitamini, C vitamini, K vitamini, potasyum, demir, magnezyum, flavonoidler ve antioksidanlar dahil olmak üzere vücut sağlığını destekleyen çeşitli besinler bakımından zengindir. Kerevizin kalorisi de düşüktür, bu nedenle kereviz suyu antrenmandan önce sporcular tarafından spor içeceklerinin yerine kullanılır çünkü egzersiz sırasında dayanıklılığı ve gücü arttırdığı gösterilmiştir.

Kereviz suyu içmenin faydaları nelerdir?

Pek çok insan, yeşilin tadını sevmedikleri için yemeklerine kerevizi koymamayı veya yememeyi tercih eder. Aslında kerevizin tadını orijinal haliyle beğenmiyorsanız, onu meyve suyuna dönüştürmenin yanlış bir tarafı yoktur, biliyorsunuz!

Kereviz yaprakları ve saplarından elde edebileceğiniz çeşitli sağlık yararları vardır:

1. Kan basıncını düşürmek

Araştırmalar, kereviz tohumlarının antihipertansif özelliklere sahip olduğunu bulmuştur. Kereviz, kan basıncını kontrol etmek için arter duvarlarının çalışmasını iyileştirmek için yararlı olan fitokimyasal bileşikler içerir. Son olarak kan basıncı düşer ve daha kontrollü hale gelir.

2. Kronik hastalığı önleyin

Kereviz, bir tür antioksidan olan flavonoid kaynağıdır. 2014 yılında yapılan bir araştırma, kerevizdeki flavonoidlerin kronik hastalığı, özellikle de kalp, karaciğer ve böbrek hastalığını önleme potansiyeline sahip olduğunu buldu. Bununla birlikte, bu araştırmayı güçlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

3. Kemoterapinin yan etkilerini en aza indirmek

Bir çalışma, kemoterapi ilacı doksorubisin ile birlikte alındığında, kereviz suyunun kanser hücrelerinden serbest radikal saldırısının neden olduğu hasarı önleyebildiğini buldu. Ancak kemoterapi sırasında kereviz suyu içmek istiyorsanız yine de önce doktorunuza danışmalısınız.

4. Vücuttaki iltihaplanma ile mücadele edin

Kerevizdeki flavonoidler ayrıca vücudun bağışıklık sisteminin serbest radikallerin neden olduğu iltihaplanmaya karşı savaşmasına yardımcı olabilir. Devam etmelerine izin verilirse, serbest radikaller DNA'ya ve sağlıklı hücrelere zarar vererek vücutta sağlık sorunlarına neden olabilir.

Kronik hastalık riskini önlemenin yanı sıra, flavonoidler ayrıca vücudun C vitamini daha iyi emmesine yardımcı olur, böylece dayanıklılığı artırabilir. Flavonoid alımı ayrıca alerjileri, viral enfeksiyonları, artriti ve bazı iltihaplı durumları önlemeye ve / veya tedavi etmeye yardımcı olur.

2012'de yapılan bir araştırma, meyve suyunun flavonoid alımını sağlamanın etkili bir yolu olduğunu belirtti.

5. Oksidatif stresi en aza indirmek

Başka bir çalışma, kereviz suyunun laboratuvar farelerinde faydalarını inceledi. Sonuçlar, kerevizdeki flavonoidlerin vücuttaki oksidatif stresin felç, kanser ve koroner kalp hastalığı gibi çeşitli kronik hastalıklara yol açan etkilerini en aza indirmeye yardımcı olabileceğini kanıtlıyor.

Arada sırada bütün kerevizi yiyerek meyve suyu tüketimini değiştirin.

Sağlıklı bir vücuda sahip olmak için çok faydalı olsa da diyetinize karıştırılmış bütün haliyle kereviz yiyerek kereviz suyu içmek zarar vermez. Sebepsiz değil, çünkü meyve ve sebzelerde bulunan bazı besinler bütün olarak yemek için daha uygun olacaktır.

Örneğin, bitkilerden elde edilen gıda kaynaklarındaki antioksidan içeriği meyve suyuna dönüştürüldüğünde genellikle azalacak ve hatta yok olacaktır. Öte yandan kereviz suyu, çoğunlukla sudan oluştuğu için vücudun sıvı ihtiyacını karşılayabileceği için hala iyi bir seçim olabilir.

x