Şekerli yoğunlaştırılmış süt hakkında 5 şaşırtıcı gerçeği ortaya çıkarın

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süte (SKM) kesinlikle aşinasınız, değil mi? Bu kalın, tatlı aromalı süt aslında konuşuluyor. Gıda ve İlaç Denetleme Kurumu (BPOM), çocukların etiket ve ambalaj üzerinde görünmesine yasak getirdi. Hatta bazı ilanlar bu düzenlemelere uymadıkları için tedavülden kaldırılmıştır.

Peki bu günlerde şekerli yoğunlaştırılmış süt neden bu kadar tartışmalı? Tüm gerçekleri buradan öğrenin.

Bilmeniz gereken şekerli yoğunlaştırılmış süt gerçekleri

Şekerli yoğunlaştırılmış süt, tatlı bir tada sahip olduğu için iştah açıcıdır. Genel olarak bu süt, yiyecek veya içeceklerde üst malzeme veya karışım olarak kullanılır. Hatta bazı ebeveynler bu sütü küçük çocuklara verir. Ancak dikkatli olmalısınız çünkü bu sütün faydaları illa ki tadı kadar tatlı değildir.

İşte SKM hakkında bilmeniz gereken bazı gerçekler:

1. İnek sütünün aksine

SKM inek sütünden gelir. Ancak içindeki su içeriği buharlaştırma veya buharlaştırma işlemi ile alınmış ve bertaraf edilmiştir. Bu süte buharlaştırılmasının yanı sıra ilave şeker de verilir, böylece doku daha kalın ve yapışkan olur. Ne yazık ki, bu aslında şeker ve kalori seviyeleri yüksekken içindeki protein içeriğinin daha düşük olmasına neden oluyor.

Yeterince yüksek protein içeriğine sahip olan ve vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin içeren inek sütünün içeriğinin aksine. Sadece bu değil, inek sütü aynı zamanda yağ, karbonhidrat, kalsiyum, D vitamini ve A vitamini gibi çeşitli diğer besinler ile donatılmıştır.

Aslında bir poşetler SKM,% 67 karbonhidrat,% 30 yağ ve% 3 protein ayrıntılarıyla birlikte 180 kcal kaloriye sahiptir. Bu arada, 1 bardak taze inek sütü% 49 yağ,% 30 karbonhidrat ve% 21 protein detaylarıyla 146 kcal kaloriye sahiptir.

Bu nedenle, SKM inek sütü ile aynı değildir ve hatta inek sütü yerine kullanılamaz olağan.

2. Bebek ve çocukların tüketimi için değil

Şimdiye kadar birçok insan SKM'nin her gün tüketim için iyi olduğunu düşünüyor. Hatta yeni yürümeye başlayan çocuklara düzenli olarak verilebilir. Bu algı yanlıştır.

Endonezya Pediatri Derneği'ne (IDAI) göre bebeklere ve çocuklara şekerli yoğunlaştırılmış süt verilmemelidir. Şekerli yoğunlaştırılmış süt, işleme sürecinde çok fazla besin kaybettiği için çocukların beslenme ihtiyaçlarını karşılayamaz.

Ayrıca içerisine eklenen şeker içeriği de çocuklar tarafından tüketilirse tehdit oluşturmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından önerilen çocuklar için yiyeceklere eklenen şeker seviyesi, toplam kalori ihtiyacının yüzde 10'undan azdır.

SKM, yüksek seviyelerde ilave şeker içerir ve bu limiti aşar. Piyasada satılan şekerli yoğunlaştırılmış sütün bir porsiyonunda (4 yemek kaşığı) kalori, 19 gram ilave şeker ve 1 gram protein ile 130 kcal'e ulaşıyor.

Sadece bu da değil, çocuklar çocukluklarından beri tatlı yiyecekler yemeye başlarlarsa, daha besleyici yönden zengin diğer yiyecek türlerini denemek istemeyeceklerdir. Bu nedenle bebekler ve çocuklar için şekerli yoğunlaştırılmış süt tavsiye edilmez.

3. Her gün sarhoş olmamak

Sağlık Bakanlığı'nın (Kemenkes) tavsiyesine göre, bu kalın, tatlı aromalı süther gün tüketilmesi tavsiye edilmez. Bunun nedeni, yüksek şeker ve yağ içeriğinin sağlığa müdahale edebilmesidir.

Tersine, bu tür süt, yiyecek veya içeceklerin tamamlayıcısı olarak tüketime daha uygundur. Örneğin, Endonezya Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürü Kirana Pritasari'nin Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın internet sitesinden alıntıladığı gibi bir kahve tatlandırıcısı olarak.

4. Sağlık riski

Şekerli yoğunlaştırılmış sütün tatlı tadının arkasında hafife alınmaması gereken sağlık tehlikelerinin olduğunu biliyor muydunuz? Evet, normal inek sütünden çok daha az olan besin içeriğinin yanı sıra, çok fazla şekerli yoğunlaştırılmış süt tüketmenin de sağlığınız için bir risk olduğu ortaya çıkıyor. Bunun nedeni, şekerli yoğunlaştırılmış sütün çok yüksek miktarda şeker içermesidir.

Şeker oranı yüksek olan çok fazla yemek yemek şeker hastalığı (şeker hastalığı), obezite veya aşırı kilolu olmanıza ve diş çürümesine neden olabilir. Sadece bu da değil, çok fazla tatlı yemek yemek, kalp hastalığı veya felç gibi çeşitli kronik hastalıkları da tetikleyebilir.

Bu nedenle tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt her gün tüketilmesi tavsiye edilmez. Ayrıca bebeklik dönemindeki çocukların beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için.

5. Aşırıya kaçmadığınız sürece tüketilebilir

Yukarıdaki açıklamadan merak ediyor olmalısınız, peki şekerli yoğunlaştırılmış süt tüketilebilir mi? Cevap elbette tüketilebilir. Ancak, aşırıya kaçmadığınızdan emin olun.

SKM'nin yalnızca bir gıda tamamlayıcısı olarak işlev gördüğünü ve her gün düzenli olarak tüketilecek iyi bir süt olmadığını asla unutmayın. Buz içerseniz veya kurabiye yerseniz, yine de yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Ancak, her gün demlemek veya suda çözmek için şekerli yoğunlaştırılmış süt içmeyin!

Ayrıca, her gün çocuklar tarafından rutin olarak tüketilen anne sütünün veya sütün yerine yoğun tatlı tadı olan sütü kullanmayın. Son olarak, diyabet öykünüz varsa şekerli yoğunlaştırılmış süt tüketmekten kaçının. Yüksek SCM şeker içeriği, özellikle diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinin kontrol edilemez hale gelmesine neden olabilir.

x