4 Taze ve ağız sulandıran mango tarifleri

Mangoların da 20'den fazla vitamin ve mineral içerdiğini biliyor muydunuz? Ekşiden tatlıya değişen aromalara sahip bu kalın etli meyve sadece doğrudan yenmesi lezzetli değil. İşlenmiş mangolardan gelen çeşitli yiyecek ve içecekler eşit derecede iştah açıcıdır. İşte evde deneyebileceğiniz bazı işlenmiş mango tarifleri.

Mangoların içeriği ve sağlık için faydaları

Mango, besinler açısından zengin bir meyvedir. Bir mango meyvesi genellikle aşağıdakiler gibi birçok vitamin ve mineral içerir:

• Protein
• Şişman
• Karbonhidrat
• C vitamini
• A vitamini
• Folat
• B6 Vitamini
• K vitamini
• Potasyum
• Bakır madde
• Kalisum
• Demir
• Beta karoten

Sadece vücudunuzun ihtiyaç duyduğu temel besinler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda mangoların sağlığınız için de çeşitli faydaları vardır.

• Obezite riskini azaltmak.
• Vücut enerjisini artırın.
• Sağlıklı cilt ve saçı koruyun.
• Kemik sağlığını koruyun.
• Göz sağlığını koruyun.
• Astımı önleyin.

Denenmesi gereken çeşitli işlenmiş mango tarifleri

İşte evde deneyebileceğiniz çeşitli işlenmiş mango tarifleri:

1. Parfe mangolu yoğurt

Kaynak: Viva Yeni Zelanda / Babiche Martens

malzeme

• 1 büyük mango gedong ruj, küp küp doğranmış. Mango harumanis veya golek ile de değiştirilebilir
• 50 ml tatlı portakal suyu
• 1½ yemek kaşığı sade yoğurt
• 5 adet çilek, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 1 yemek kaşığı bal

Nasıl yapılır

1. Mango biraz karıştırın ve içine limon suyunu karıştırın. Dekorasyon için mangonun ¼'unu bırakın.
2. Ezilmiş mangonun bir kısmını şeffaf bir bardağa koyun, ardından katılaştırın.
3. Beyaz bir tabaka oluşturmak için üstüne bir kaşık yoğurt koyun.
4. Çilek dilimlerini yoğurdun üzerine koyup üzerine bal dökün.
5. Geri kalan mangoyu tekrar kaplayın, ardından yoğurt, çilek dilimleri ve bal ekleyin.
6. Daha da ilginç görünmesi için mango dilimlerini çilek dilimlerinin üstüne ekleyin.
7. Servis yapmadan önce buzdolabında bekletin.

2. Mangolu muz sosu

Kaynak: Jens Food Trail

malzeme

• 6 dilim olgun plantain
• 1 çorba kaşığı margarin
• 500 ml ezilmiş mango
• 50 gram şeker
• 10 cm tarçın
• 10 karanfil
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 10 hurma, tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
• Krem şanti (krem şanti)

Nasıl yapılır

1. Ezilmiş mangoyu şeker, tarçın, karanfil ve mısır nişastası ile karıştırın. İyice karıştırın.
2. Karışımı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Yoğunlaştığında ocağı kapatın ve kaldırın. Doğranmış tarihleri ​​ekleyin.
4. Bir tava hazırlayın ve üzerine margarini ısıtın.
5. Plantainleri düzenleyin ve bir kaşığın arkasına yerleştirin.
6. Her iki tarafı da çevirin ve kaldırın.
7. Muzu bir tabağa koyun ve üzerine serpiştirilmiş mango sosuyla veya daldırma olarak servis edin.

3. Genç mangolu tatlılar

Kaynak: WikiHow

malzeme

• Genç mango bukleler
• Tadımlık şeker
• Tat vermek için tuz

Nasıl yapılır

1. Mangoyu soyun, ardından tohumları çıkarın.
2. İnce şeritler halinde kesin ve ardından tuzlu suyla dolu bir kaseye koyun.
3. Mangoyu karıştırın ve çok ekşi olmaması için yoğurun.
4. Mangoyu yıkayıp süzün.
5. Toz şekeri bir tencerede biraz koyulaşana kadar pişirin. Genellikle oran 1 kg şekerin 150 gram suya kadardır.
6. Mango dilimlerini şekere ekleyin.
7. Ara sıra karıştırın, ardından çıkarın.
8. Bir kavanoza koyun ve servis yapın.

4. Mango turşusu biber sosu

Kaynak: Oh My Dish

malzeme

• 1 çiğ mango
• 5 kırmızı kuş gözü biber, tohumları çıkarın
• 3 büyük kırmızı biber, tohumları çıkarın
• 5 mum
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Doğru miktarda yağ

Nasıl yapılır

1. Mangoyu soyup eti alın.
2. Mangoyu kibritler halinde kesin.
3. Çay kaşığı tuzu karıştırın, mango içindeki su çıkana kadar bekletin.
4. Kaynamış suyla yıkayın, sonra bir kenara koyun.
5. Kuş gözü biberleri, kırmızı biberleri ve fındıkları pişene kadar kızartın. Sonra püre haline getirin ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin.
6. Mango dilimlerini içine koyun ve iyice karıştırın.

x