Evde yapması kolay 3 lezzetli ve sağlıklı puding tarifleri

Kim pudingi sevmez? Muhallebi, her yaşın en sevilen tatlılarından biridir. Bu yemek, tadı güzel olmasının yanı sıra, özellikle doğal malzemelerle yapıldığında da sağlıklıdır. Puding yapımındaki ana bileşen, çoğunlukla vücudun ihtiyaç duyduğu makro besinleri içerdiği bilinen sütten gelir. Sağlıklı bir muhallebi tarifi yapmayı denemek istiyorsanız, aşağıdaki tariflerden bazılarını deneyin.

Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olan çeşitli puding tarifleri kreasyonları

1. Meyveli puding tarifi

Her porsiyon 152 kalori, 37 gram karbonhidrat, 2 gram protein içerir.

Malzemeler:

• 4 bardak su
• 2 su bardağı yaban mersini
• ¾ bir bardak hazır yulaf ezmesi
• ¾ bardak toz şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• ⅛ çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır:

1. Orta boy bir tencerede su ve yaban mersini karıştırın, ardından orta ateşte pişirin, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın.
2. Olgun yaban mersini posası olmadan süzün, 3 ila 3 3 bardak yaban mersini suyu elde edin.
3. Buğday, şeker, limon suyu ve tuz karışımını düşük ila orta ateşte 2-4 dakika boyunca hafifçe genişleyene kadar karıştırarak pişirin.
4. Ocağı kapatın ve tavayı kaldırın, 15 dakika soğumaya bırakın.
5. Daha önce pişirilmiş iki karışımı bir mikserde karıştırın ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Doku bir hatmi gibi görünene kadar hızı 8-10 dakika yavaşça artırın.
6. Soğuyana kadar yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun. Yaban mersini tatlandırıcı olarak ekleyebilirsiniz.
7. Meyveli muhallebi servise hazır.

2. Buğday çilekli puding tarifi

Kaynak: Real Food Real Deals

Her porsiyon 179 kalori, 35 gram karbonhidrat, 1 gram yağ, 7 gram protein içerir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi ve çilek
• 3 su bardağı az yağlı süt
• 1 dal tarçın
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ damak tadına göre şurup
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• ½ çay kaşığı toz tarçın
• ½ fincan az yağlı yoğurt (damak tadına göre)

Nasıl yapılır:

1. Buğdayı tasnif edin, güzel bir şekil bulun, kiri alın ve iyice yıkayın. Daha sonra yulafları geniş bir tencereye koyun ve buğdayın üzerini örtmek için su ekleyin.
2. Yulafı kaynatın ve gerekirse su ekleyin. Buğday yumuşayana kadar 1 saat pişirin. Sonra boşaltın.
3. Bir bardağa yulaf ve 2 yemek kaşığı az yağlı süt koyun.
4. Tarçın, tuz, kalan buğday ve kalan süt karışımını büyük bir tencerede kaynayana kadar pişirin. Karışımı koyulaşana kadar mümkün olduğunca sık karıştırın.
5. Hamur karışımı piştikten sonra tarçını çıkarın, şurubu ve vanilyayı ekleyin.
6. Zevkinize göre sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

3. Çikolatalı puding tarifi

Malzemeler:

• 2 yumurta akı
• ⅔ bir bardak şekersiz kakao tozu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2¼ bardak yağsız veya az yağlı süt
• ½ bardak) şeker
• ⅛ çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Süslemek için taze çilekler
• Dekorasyon için nane yaprakları
• Garnitür için şekersiz kakao tozu

Nasıl yapılır:

1. Yumurta beyazlarını küçük bir kasede çırpın, ardından büyük bir kaseye koyun ve kakao ve mısır nişastası ile karıştırın.
2. Yarım bardak süt ve tuzu girin ve iyice karışana kadar çalkalayın.
3. Tüm hamur karışımını büyük bir tencereye koyun, sonra kaynayıp süzünceye kadar pişirin.
4. Kakao ve mısır nişastası karışımını kaynayan bir tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişene kadar pişirin.
5. Isıyı kapatın, ardından tavayı boşaltın.
6. Kalan yumurta akını çırpın ve pişmiş kakao karışımıyla karıştırın. Daha sonra orta ve yüksek ateşte pişirin, hamur kaynayıp süzülmeden önce ocağı kapatın.
7. Vanilyayı bir tencerede birleştirin, eşit şekilde karıştırın ve 1 saat boyunca oda sıcaklığına soğutun.
8. Soğuduktan sonra taze çilekler, nane yaprakları ve kakao tozu ile süsleyin.
9. Çikolatalı muhallebi servise hazır.

x