Bıldırcın yumurtasının besin içeriği sağlık açısından faydalıdır

Bıldırcın yumurtası, bıldırcınlardan üretilen yumurtalardır. Bu küçük yumurtaları sebze çorbaları için bir dolgu olarak bulabilir veya sabah kahvaltı lapanıza eşlik etmek için satay olarak kullanabilirsiniz. Bıldırcın yumurtasının faydalarını ve besin içeriğini merak ediyor musunuz?

Bıldırcın yumurtasının besin içeriği nedir?

1. Yüksek protein

Tıpkı tavuk yumurtası gibi, bıldırcın yumurtası da protein bakımından yüksektir. Bir porsiyon bıldırcın yumurtası (5 yumurta içerir) 6 gram protein içerir ve bu da bir tavuk yumurtası kadardır.

Protein, enerji kaynağı olarak kullanılmak, dayanıklılığı korumak, sağlıklı cilt ve saçı korumak ve kas kütlesini oluşturmak ve güçlendirmek için vücut tarafından gereklidir.

2. A vitamini ve kolin açısından zengindir

Bıldırcınların ürettiği mini yumurtalar aynı zamanda A vitamini ve kolin açısından da zengindir. Her porsiyon bıldırcın yumurtası 119 miligram kolin ve 244 IU A vitamini sağlar. günlük A vitamini alımı.

Bu iki besin, vücudun bağışıklık sisteminin hastalık ve enfeksiyon riskini önlemek, özellikle de kalp hastalığının gelişimini önlemek için çalışmasını sağlamak için birlikte çalışır. A vitamini ve kolin ayrıca sinir sisteminin işlevini ve görme duyunuzu sürdürme işlevi görür.

3. Yüksek selenyum ve demir içerir

Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından daha fazla selenyum (% 26) ve demir (% 9) içerir.

Selenyum, beynin bilişsel işlevini sürdürmek, tiroid hormonu metabolizmasını artırmak ve DNA hasarını onarmak için faydalıdır. Bu arada demir, kansızlığı önlemek için sağlıklı kırmızı kan hücreleri üretme işlevi görür. Demir ayrıca kalp hastalığına karşı koruma sağlama potansiyeline sahip olabilir.

Vücut, kasları metabolize etmek ve sağlıklı kan damarlarını korumak için demir ve selenyum kombinasyonuna ihtiyaç duyar.

Dikkatli olun, bıldırcın yumurtası kolesterol açısından yüksektir

Bıldırcın yumurtası, sahip olduğu sayısız besin maddesi ile düşük kalorili bir besindir ve bu sadece yaklaşık 71 kcal'dir (vücudun ihtiyaçlarının% 4'ü). Ancak, bu mini yumurtaları yeme konusunda fazla kayıtsız olmayın.

Bir porsiyon bıldırcın yumurtası, Amerikan Kalp Derneği'ne göre günlük maksimum kolesterol sınırının neredeyse iki katı olan 380 mg kolesterol içerir.

Bir porsiyon bıldırcın yumurtası ayrıca 1,6 gram doymuş yağ içerir ve bu da kolesterolünüzü artırabilir. Bu nedenle aşırı yemeyin.

x