Çocukların sağlığı için vitamin ve mineraller

Bebeklik döneminde, çocuğunuzun yeterli vitamin ve mineral alımı emzirilerek garanti edilecektir. Ancak 6 ay sonra bebeğinizin ihtiyaçları sadece sütle değil yarı katı yiyeceklerle de karşılanmalıdır. Çocuğunuzun en çok hangi besinlere ihtiyacı olduğunu tam olarak biliyorsanız, çocuğunuzun beslenme ihtiyaçlarını karşılamanız sizin için daha kolay olacaktır. Yeterli vitamin ve mineral sağlamazsak, bu çocuklarda ciddi sorunlara neden olabilir. Önemli besinler arasında A, B, C, D ve E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir, iyot ve çinko gibi mineraller bulunur.

Çocuklar için vitamin ve mineral kaynağı

Çocuğun vücudu, kemiklerin, kasların, cildin, organların büyümesi ve gelişmesi için ve metabolizmanın enfeksiyonla savaşması için gerekli olan birçok vitamin ve minerale ihtiyaç duyar.

Çocukların vitamin ve minerallerini doyurmanın en iyi yolu, çeşitli taze yiyecekler yemektir. Vücut, vitaminleri, mineralleri ve diğer besinleri vitamin ve mineral takviyelerinden değil, gıdalardan geldiklerinde daha iyi emebilir.

• A vitamini

Çocuğunuzun görme, cilt, büyüme, gelişme ve bağışıklık fonksiyonu için A vitaminine ihtiyacı vardır. A vitamini karaciğer, et, süt ve yumurtalarda, havuç ve tatlı patates gibi meyve ve sebzelerde bulunur.

• B1 Vitamini (Tiamin)

B1 vitamini, çocuğun sinir sistemi ve kaslarının düzgün çalışabilmesi için besinlerden enerji açığa çıkarır. B1 vitamini genellikle balık, et, maya özü, tam buğday ekmeği ve tahıllarda bulunur.

• B2 vitamini (riboflavin)

B2 vitamini vücuttaki yağların, proteinlerin ve karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olur, böylece vücut bunları kolayca emebilir. B2 vitamini süt, et, peynir, maya özü, yumurta, kepekli ekmek ve tahıllarda bulunur.

• B3 Vitamini (niasin)

B3 Vitamini çocuğunuzun yiyecekleri emmesine, büyüme ve enerji geliştirmesine yardımcı olur. B3 vitamini et, balık, tavuk, kuruyemiş ve maya özünde bulunur.

• Vitamin B6 (Piridoksin)

B6 Vitamini, enerji için proteini işler ve kırmızı kan hücresi üretimine ve beyin işlevine yardımcı olur. B6 vitamini et, balık, tam tahıllı yiyecekler, sebzeler ve kuruyemişlerde bulunur.

• B12 Vitamini (kobalamin)

B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur ve büyümeyi destekler. B12 vitamini eksikliği anemiye neden olabilir. Bir vegan (herhangi bir hayvan yemi yemeyen insanlar) diyetlerinde yeterli miktarda B12 vitamini almakta zorlanacaklardır, bu nedenle takviyelere ihtiyaç duyulur. B12 vitamini et, balık, yumurta ve süt gibi hayvansal gıdalarda bulunur.

• C vitamini (askorbik asit)

C vitamini kolajen oluşturur, enfeksiyonla savaşmanıza yardımcı olur ve gıdalardaki demiri emer. C vitamini ayrıca dişler, kemikler ve diş etleri için sağlıklıdır. Yemek pişirirken bir miktar C vitamini kaybedebilirsiniz. C vitamini meyve ve sebzelerde, özellikle turunçgillerde ve kivide bulunur.

• Folik asit (B9 Vitamini)

Folik asit veya folik asit, proteini emmenize ve yeni kan hücreleri ve DNA oluşturmanıza yardımcı olur. Örneğin konserve işlemi sırasında yiyeceklerin pişirilmesi ve işlenmesi, gıdalardaki folat miktarını azaltabilir. Yeşil yapraklı sebzeler, karaciğer ve tam tahıllı tahıllar, folik asit açısından zengin besin kaynaklarıdır.

• D vitamini

D vitamini, çocuğunuzun güçlü ve sağlıklı kemik gelişimi için kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Vücut, ihtiyaç duyduğu D vitamininin çoğunu, cilt doğrudan güneş ışığına maruz kaldığında alır. Balık yağı, balık karaciğeri yağı, yumurta sarısı ve tereyağında az miktarda D vitamini bulunur.

• E vitamini

E Vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve sağlıklı cilt ve gözlerin gelişimine yardımcı olur. Ayçiçeği ve kanola yağı, margarin ve sert kabuklu yemişler iyi E vitamini kaynaklarıdır.

Çocukların ihtiyaç duyduğu çeşitli mineraller

• Demir

Demir, beyin ve kan için çok önemlidir ve ayrıca tüm vücutta oksijen taşınmasında rol oynar. Çocuklar, hızlı bir büyüme dönemi yaşadıklarında daha fazla demire ihtiyaç duydukları için yüksek demir eksikliği riski altındadır. Et, karaciğer, tavuk, deniz ürünleri, kuru fasulye, yumurta sarısı ve zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllar, demir içeriği yüksek yiyecek kaynaklarıdır.

• İyot

İyot, vücuttaki dokuların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir ve hücrelerinizin enerji üretmesi ve oksijen tüketmesi için kontrol edilmesine yardımcı olur. Süt ürünleri, deniz ürünleri, bazı toprak sebzeleri, iyotlu tuz ve iyotlu tuzla yapılan ekmekler yüksek düzeyde iyot içerir.

• Kalsiyum

Kalsiyum, güçlü kemikler ve dişler oluşturur. Süt, peynir, yoğurt ve sardalya ve somon gibi yenilebilir kemikli balık gibi süt ürünlerinde kalsiyum bulunur.

• Çinko

Çinko vücut büyümesine, yara iyileşmesine ve bağışıklık sistemi işlevine yardımcı olur. Çinko et, tavuk, deniz ürünleri, süt ve tahıllarda bulunur. Diğer önemli çocuk vitamin ve mineralleri fosfor, magnezyum, bakır, manganez ve kromdur.

x